A 15 km de l'Hôtel ROMA s’éleva, en époque romaine, le village de Colonnata. Le nom vient probablement de «colonie d'esclaves», lieu construit pour le logement des esclaves qui étaient utilisés pour l'exploitation intensive des carrières du marbre utilisé à Rome à la place des marbres blancs grecs. Vous pouvez également supposer que le nom dérive du fait que le marbre extrait servi à la construction des colonnes des temples romains. En effet les origines du village remontent au premier siècle avant JC. Colonnata se caractérise par ses marbres murés à vue et visibles aussi dans les reliefs sous le beffroi de l'église de Saint-Bartolomeo, qui connu sa consécration au début du XIIème siècle.
L'élevage de porcs amenés par les Lombards fut le début de la célèbre et traditionnelle production du lard, aliment de base des mineurs, conservé dans des bassins en marbre creusés à la main, qui de aliment pauvre qu’il était devint la base d’une cuisine raffinée désormais protégée par la marque européen DOP.
A’ Colonnata, vous pourrez admirer les carrières de marbre qui ont toujours caractérisé l'économie locale depuis l'époque Romaine. Par le biais du port de Luni, où vous pourrez admirer les vestiges d'un amphithéâtre romain, le marbre était exporté vers Rome, la capitale, où il était utilisé pour la construction des majeurs travaux publics. Pendant la période de la Renaissance plusieurs maîtres sculpteurs, dont Michel-Ange, venaient personnellement à choisir le marbre pour leur sculptures.
